Waffeln mit

Haferflocken und Quark

Genieße deinen Start in den Tag mit einer leckeren Frühstückswaffel
mit Quark, Banane und Haferflocken.

Hier das Rezept:

Zutaten

– 400 g Quark
– 260 g gemahlene Haferflocken
– 2 reife Bananen
– 2 Ei
– 2 Päckchen Backpulver
– 2 Prise Salz
– 2 EL Dattelsirup
– 4 Messerspitzen gemahlene Vanille
– 12 EL Hafermilch (je nach dem etwas mehr Hafermilch
– Etwas Rapsöl zum einfetten der Backplatten

Zubereitung

    Die Haferflocken im Mixer mahlen. Die reife Banane mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben. Die gemahlenen Haferflocken, den Quark, Backpulver, Vanille, Dattelsirup, Hafermilch und eine Prise Salz hinzugeben und alles zu einem Teig verrühren. Ist der Teig noch sehr fest, einfach noch etwas Hafermilch dazugeben.

    1. Das Waffeleisen vorheizen und die Backflächen mit etwas Rapsöl bestreichen. (wichtig) Dann den Teig mit einer Schöpfkelle hineingießen. Die Haferflocken-Quark-Waffeln so lange backen, bis sie knusprig-braun sind.
    2.  Am besten schmecken die Haferflocken-Quark-Waffeln mit frischen Früchten und einem selbst gemachten Topping aus Quark.

    Release.RCP-1573.1.0

     

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