Zutaten Schnitten

50 g Haferkleie
50 g Kokosraspel
50 g Zucker
50 g gemahlene Mandeln
Mark einer Vanilleschote
15 g Butter
150 ml Wasser
50 g Mehl 

Zutaten füllung

200 g Schokolade 90 %
50 g Zucker
50 g Haselnussmus
100 g Haselnüsse gehackt

Zubereitung schnitten

Butter schmelzen. Haferkleie, Kokosraspel, Zucker, Mandeln und Mehl in der Mühle mahlen und mit Wasser, Mark der Vanilleschote und Butter verrühren bis ein fester Teig entsteht.
Teig im Hörncheneisen dünn ausbacken und abkühlen lassen.

Zubereitung füllung

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker, Haselnussmus und Haselnüsse zur Schokolade hinzugeben und verrühren. Anschließend auf einer Waffel verteilen und mit der anderen Waffel Schnitte verschließen.

Die Schnitten eine Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

Release.RCP-1558