Pizza Waffeln

Zutaten:
125 g Butter oder Margarine
4 Eier
125 g Mehl
1/2 TL Backpulver
125 ml lauwarmes Wasser
ca. 100 g in streifen geschnittenen gekochten Schinken
2 Äpfel fein gewürfelt
1 Päckchen Walnus-oder Haselnusskerne fein gerieben
2-3 EL Tomatenmark
1-2 TL Senf
Salz, Pfeffer, fertige Pizzawürzmischung

Zubereitung:
Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
Die Butter sahnig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen.
Dann abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und das Wasser unterrühren.
Schinken, Äpfel, und Nüsse hinzufügen.
Mit Tomatenmark,Salz, Pfeffer, Senf und Pizzawürzmischung abschmecken.

Anmerkung: Abwandlungen mit Champignons, Käse, Oliven oder Gurken sind möglich.

Release.RCP-1495

Quelle: Backen leicht gemacht. Cloer Waffelrezeptbuch. Falkenverlag.

Tipps:
10 Regeln zum Waffelbacken

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