Bananenwaffeln / Low-Carb-Waffeln

Zutaten:
4 Eier
2 Bananen
50 ml stilles Wasser
70g gemahlene Mandeln
1/4 TL Salz ohne Trennmittel
1 TL Natron
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit den Eiern und Wasser verrühren.
Gemahlene Mandeln, Salz, Natron und Zimt hinzufügen.
Mindestens 20 Minuten quellen lassen.

Anmerkung: Ergibt ca. 9 Waffeln. Abwandlungen z.B. mit frischen Kräutern sind möglich.

Release.RCP-1514

Quelle: tummydiariescu.wordpress.com/2014/04/25/waffeln-fortgeschritten

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