Zutaten:

500g geschälte, mehligkochende Kartoffeln
2 geschälte Zwiebeln
4 Eier
100g Mehl
1EL saure Sahne
2TL Salz
1TL Pfeffer
3EL frische oder TK Kräuter

Die Kartoffeln und die Zwiebeln auf der feinsten Stufe einer Reibe sehr fein reiben. Miteinander vermischen und nach und nach die Eier, die saure Sahne, Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazurühren. Anschließend portionsweise das Mehl hinzugeben.
Den Teig sofort im vorgeheizten und großzügig mit Öl eingefettetem Waffeleisen
backen.

Release.RCP-1515.1.0.